Chanterelle en tube
Craterellus tubaeformis
Cette espèce autrefois classée dans le genre Cantharellus (chanterelles) a été placée dernièrement dans celui des Craterellus (craterelles). En effet, même si elle a un hyménium nettement plissé comme celui de la girole elle a un pied creux la rapprochant du groupe de la trompette des morts.
C’est une espèce que l’on trouve principalement sous les pins avec qui elle vit en symbiose (mycorhize).
C’est un excellent comestible.
On peut la confondre avec la chanterelle jaunissante (Craterellus lutescens) qui n’a pas pratiquement aucun pli sur l’hyménium et qui pousse en terrain plus calcaire, mais qui est aussi un très bon comestible. On distingue quelquefois la variété C. tubaeformis forme lutescens qui est pratiquement toute jaune, même le dessus du chapeau (voir photo)…